传承糖业文明 建造甜美内江

  【甜城由来】内江素有“甜城”之美誉，那内江为什么被称为甜城？相传，甜城的由来与明末农民起义军的李自成有关。李自成受张献忠约请途径内江，在酒席上偶尔品味到内江的蜜饯，不由地赞赏道：“内江，真甜城也！”从此，内江“甜城”的赞誉就撒播了下来。众所周知，“甜城”因“蜜饯”而名，而蜜饯的首要的组成原材料之一是蔗糖，因而，甘蔗是“甜城”的甜美之源。

  【甘蔗前史】内江甘蔗栽培前史可追溯到唐宋年间，有上千年的传承。但明末因战乱而致蔗糖业衰落。清初，曾达一宗族与许多“湖广填四川”的移民相同来到内江，并将福建家园的甘蔗制糖技能带到内江。福建的甘蔗非常适合内江的土壤和气候。从此，内江遍种甘蔗，糖坊、漏棚漫山遍野，最多时到达三千多家，遂有“三里一糖坊，五里一漏棚”之说，由此拉开了内江三百年糖业前史新序章……

  【糖业光辉】近代以来，内江蔗糖业开展构成了三个顶峰期。民国初期为榜首个顶峰，甘蔗栽培培育面积空前扩展，内江产糖量占全国的50%，创前史顶配水平。但跟着帝国主义列强对我国的侵犯和军阀混战，致使内江蔗糖业寸步难行。

  1937年抗日战争全方面迸发，国外和滨海的糖源隔绝，我国产糖之地仅剩四川，糖产品成为了重要战略物资，川糖尤其是内江蔗糖出产得到复苏，步入了鼎盛，构成内江蔗糖业开展的第二个顶峰。其时，内江年产甘蔗100万吨以上，产糖7万吨以上，最顶峰时占全省的55%，全国的25%，内江成为了全国的产糖中心和基地，并创始了“三个全国榜首”：榜首个甘蔗试验场、榜首个甘蔗产销协作试验区、榜首个蔗糖专卖工作局。工人们日夜出产，确保食用糖源源不断地送往前哨，为援助抗战做出了重要奉献。海上交通被封闭，汽油缺少，我国政府活跃寻求汽油代替品，最终确认用酒精代替汽油。内江公民为援助抗战，以产糖剩余的废蜜和漏水为质料制作酒精，兴办了30余家酒精工厂，酒精产值占到了全国的1/4左右，动力酒精成为抗战时期的重要动力。其时的报纸对内江树立如此很多的酒精厂谈论称为“国际上一大壮举！”为赞扬内江公民的抗战爱国情怀，1944年冯玉祥将军写下《内江人颂》：“全县献金五千四百万，还有许多金戒和方糖，真正是忠贞无比义胆侠肠。”

  新我国建立后，内江的蔗糖业迎来了开展的第三个顶峰。国家把康复和开展内江蔗糖出产作为严重的经济决议计划。通过榜首个五年计划建造，内江蔗糖业欣欣向荣。1957年，内江产糖8万吨，机械化制糖占95%，当年上交糖税占全地区财政收入的20%。我国榜首个自己规划、制作、装置的机械化糖厂——内江糖厂日榨甘蔗达1000—1500吨，蔗糖产值占全省的1/2以上。据内江老一辈糖厂工人回想其时的糖厂，那是门庭若市、人声鼎沸，他们说：“赶上甘蔗丰盈时节，沿江过河码头，满眼是堆积如山的甘蔗，沱江里挤满了运送甘蔗的船舶；通往糖厂的公路上，摆放着长龙般运送甘蔗的轿车、板车、鸡公车和马马肩。”内江糖厂在建造和开展的过程中，曾得到了党和国家的全力支撑，不少党和国家领导人曾亲临该厂调查、辅导。1958年初春时节，国务院副总理贺龙、和路过内江，专程到内江糖厂调查。当走到甘蔗质料场时，三位副总理纷繁走上坡，手扶栏杆观看江面络绎不绝的运蔗船、码头堆积如山的甘蔗、起蔗机吊起甘蔗的繁忙现象，露出了欣喜的浅笑。

  事实上，来到内江检查糖业开展的国家领导人不只三位副总理！1958年，主席乘火车去重庆，沿途调查四川各地状况。专列停靠内江资阳站，紧靠车站的便是一块甘蔗地。毛主席迈进这块地里调查良久，对身边的人说：“这样的一个东西是重要的经济作物，应该全力开展。”周恩来总理也曾到内江品味过蜜饯，并赞赏内江的蜜饯“色泽、香味都不错！”内江糖业也走向了国际，1960年，时任古巴国家银行行长的格瓦拉带领经济代表团拜访我国，点名要观赏内江糖厂。格瓦拉对制糖流程非常熟行，两个多小时观赏拜访中，对制糖的每一道工序都看得很细心，对我国出产的制糖设备非常赞赏，他表明回古巴后要把这一经历向全国推行。

  【传承糖业文明】可以说，内江糖业带来的经济效益不只哺育了千千万万甜城儿女，更是丰厚了本乡文明根由。无论是因痴迷于糖坊姑娘，而养成爱吃糖习气的作家沈从文先生，仍是称誉内江“糖块家家有、甘蔗处处栽”的散文家丰子恺先生，糖文明的印记一向还在。跟着新时代的开展，“甜城”也迎来了新的机会。榜首部反映内江糖业开展史的长篇前史小说《大糖坊》出书，由小说拍成的电视剧也行将搬上荧幕；以内江市市中区甜源蔗乡为代表的农文旅项目也拉开了新“甜城”的前奏，“一坊、四馆、一园、一厂、一品”，可谓是内容丰厚；时至今日，部分内江糖厂的技能工人都还在非洲支撑非洲的糖业出产，内江在用另一种方法传承和连续“糖文明”。作为甜城儿女，咱们不应当忘掉那一段光辉的糖业前史，不应当忘掉内江糖业为甜城儿女作出的奉献，咱们应一起传承糖业文明，建造甜美内江，让国际爱上内江“甜”！回来搜狐，检查更加多