在我国解百纳便是赤霞珠的别号吗？

  在我国，说起葡萄酒种类赤霞珠，或许只要常喝红酒的人才知道，但一说起解百纳，估量我们都知道了，哪怕不喝酒的人，都会听说过，比方张裕解百纳葡萄酒，广告传遍大江南北。

  关于这两者，社会上一直流传着这样一种说法，即解百纳便是赤霞珠，赤霞珠便是解百纳。他们给出的理由根据，细细讲起来，也很靠谱。

  赤霞珠，英文名Cabernet Sauvignon，最早由张裕葡萄酒的张弼士从法国引入到我国山东栽培，后来张裕公司遇到危机，交由当地的我国银行保管，保管的中行行长一看，张裕在葡萄栽培和酿制中都运用英文名字，觉得不便利办理，就想用中文命名，便利当地人组织生产，这位行长是浙江湖州人，有浓重的江浙口音， Sauvignon的英语发音，翻译成湖州话，写下来便是解百纳。

  故事讲了几十年，在人们心目中，赤霞珠宽和百纳，就跟西红柿跟西红柿相同，讲来讲去都是指同一种，无非是外国称号和我国俗称罢了。

  故事的确讲得很实在。这位行长叫徐望之，其时是我国银行烟台支行司理，1934年，张裕公司因负债过多，被抵押给我国银行，由他出任总司理。就任后，徐望之变革立异，力求重振张裕以往的光辉，斗胆引入国外优秀人才，培育本地酿酒师，创建我国酿制学社，兴办《酿制杂志》，积极开展酿酒学术交流。在他的尽力下，张裕公司逐渐脱离窘境，焕宣布繁荣的生机。

  前文提过，1892年，张弼士在兴办张裕时，许多从法国引入了葡萄种类赤霞珠，由于赤霞珠晚熟，对土壤和气候的习惯能力强，有杰出的栽培性，能确保产值的安稳，酿制出的葡萄酒又有陈年潜力，关于我国刚开端的葡萄酒工业来说，是一个稀少难得的栽培种类。

  跟赤霞珠相同，其时从法国引入的还有一个陈旧的葡萄种类，叫蛇龙珠（Cabernet Gernischet），到1931年，在徐望之就任前几年，通过三十多年的栽培嫁接改进，张裕把它培育成一个具有我国特色（这个词是不是很熟悉）的酿酒葡萄种类，并且，这个种类法国现已找不到，全世界也没有，只要我国才有广泛栽培。以至于，许多外国葡萄酒大师来我国山东调查，竟也弄不清楚蛇龙珠的来历，有说蛇龙珠便是品丽珠的，也有说蛇龙珠便是佳美娜的，这足以见得我国人获取众长之凶猛，学徒超过了老师傅。

  1934年，徐望之当司理后，蛇龙珠这个优育的新葡萄种类，遭到更大的注重，寄予更深切的期望。张裕公司全新组成的酿酒团队，更是另辟蹊径，立异性地把赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）混合在一起，酿制新的葡萄酒产品，一推出，深受老百姓喜爱。徐望之大喜，请了一帮文人墨客来为这种新干红葡萄酒命名，后来，从张裕创始人张弼士在张裕倡议的“中西交融”、“携海纳百川”的运营理念中，获取创意，命名为“解百纳”，后又为“解百纳”请求注册商标。

  由此可见，解百纳是三种葡萄种类合一的酿制配方，包含了赤霞珠、品丽珠和我国特有的蛇龙珠，并不是赤霞珠的别称。

  当然，解百纳，从某一些程度上来说，现在又是一个品牌的标志。2002年开端的“解百纳”商标大战，历时九年，终究宽和，张裕、威龙、长城、王朝等7家葡萄酒公司同享运用“解百纳”商标。解百纳干红葡萄酒，实际上已成为我国中高端国产葡萄酒的代名词。