茶话历史北美独立战争和战争中的“茶能力”茶叶改变世界

  中古有句俗语：“早上开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶是中国饮食文化中不可或缺的一部分，饮茶习惯在中国人身上根深蒂固。一壶香茗、一缕清雅，从茶中古人探寻出“浮生若茶”的人生哲理，进而衍生出茶礼、茶德、茶道、茶艺、茶会、斗茶等独具中华文明特色的茶文化。

  对于爱好和平的中国人来说，茶即人生，平淡优雅，但是当茶叶被赋予了商业的价值，风云便失了平静，茶性中注入了人性，又会发生啥历史变革呢？近代的第一次战争和北美独立战争中茶叶都起到了推波助澜的作用，今天就来闲品由茶叶引起的历史风云。

  目前世界各地都有饮茶、种植茶的习惯，而饮茶是中国人首创，因此能说中国是茶的故乡。

  中国的茶史悠久，最初的起源已经无从确证，目前中国关于茶最早的记载源于成书于汉代的最早的中药学著作《神农本草经》：

  神农氏就是炎帝，是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，虽然《神农本草经》中第一次出现了“茶”的记载，但是不能武断的认为茶产生于上古时期。但可以明确得出一个结论：早在汉代之前，中国人饮茶已经蔚然成风。

  东晋时期常璩所著的地方志《华阳国志》中记载了早在商朝末年，四川等地就已经把茶当做稀世珍品纳贡给周武王了，其中还提到了当时巴蜀等地就出现了人工栽培的茶园。因此茶的起源可以追溯到商周时期。

  春秋至秦汉时期是茶的高速发展时期，随着秦始皇统一六国，华夏文化进入了融合期。巴蜀之地的茶树栽培、茶叶制作等地方习俗一方面向中原传播，使得河南成为北方地区最古老的茶区；另一方面顺着长江水路传入南方各省，三国时期的孙皓（吴国末代皇帝）曾经以茶代酒广宴宾客，茶叶随着中国的统一完成了全域覆盖，为后世中国各地十大名茶奠定了原始基础。

  魏晋南北朝时期，茶叶商品化快速的提升，专业技术人员开始注重茶叶的质量，出现了茶叶的等级之分，四川蒙顶、庐山云峰、黄山毛峰、龙井茶等茗茶就是在这一段时期被培育成功的。再加上战乱不断，人们避而不谈政治，使得大批魏晋风流人士终日清谈品茶赋诗，是当时一道亮丽的风景线。

  唐宋时期《茶经》《大观茶论》等专业的茶学著作证明了这一段时期中国的茶叶文化达到了高峰，“茶”成为一个成熟的商业品，为明清茶叶的外传奠定了扎实的根基。

  早在宋朝，高丽（今朝鲜）便出现了茶叶，证明了当时茶叶慢慢的开始陆续传往与中国接壤的邻国，但据学者考证，明朝之前的古籍资料中，很少发现关于中国茶叶出口的记载，足见当时各国的贸易往来尚处于启蒙阶段。

  明朝之后，很多国家和地区的文字资料中便不断出现了“茶”的字样，种茶制茶在各国掀起了很长一段时间的茶风，这与公元1405年~1433年间，郑和七次下西洋有莫大的关联。

  郑和下西洋途径东南亚、印度洋，最远到达了红海和非洲东海岸，足迹遍布亚洲、非洲30多个国家，其随船携带的大量货物完成了历史上最早最庞大的国家级贸易交换，其中就包括有“茶”的流传。

  现代英语中茶被翻译为“Tea”，这其中还有一个与郑和下西洋有关的小插曲。郑和船队中有很多福建人，福建话中茶杯读作“Tey”，类似于“贴”这个音，于是洋人起初将茶叫做“Tey”。十六世纪，英语E和A两个字母连写作为双元音，读音就是“ey”，所以读“Tey”就等于读“Tea”，后来英国人取消了双元音，“Tea”就成了今天英语中“茶”的读法，因此能说英语“茶”的发音是源于中国的地方方言—福建话。

  大量史料证明，郑和下西洋经过的泰国、马来西亚、新加坡、斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家，今天都是茶叶销售量最大、茶文化普及最完善的地区。郑和扩大了茶叶的种植范围，为清朝茶叶大量引入西方作了宣传基础，使得后来荷兰将茶叶引进英国成为历史的必然，进而间接导致了第一次战争的爆发。这里面茶叶到底有什么“茶能力”竟然导致了战争的爆发呢？

  中国的茶叶在1610年传入荷兰的阿姆斯特丹，很快受到了荷兰人的追捧，并将茶叶作为重要的贸易资源打算从中国引进茶叶卖往欧洲各地。

  1650年左右，荷兰人开始利用自己的贸易路线从中国福建等地购买茶叶传到英国，当时在英国推广茶叶的是医生，医生把茶叶定位“药物饮料”，在当时有医生在自己小册子里写道：

  没有一种植物可以和茶相媲美。人们之所以饮茶完全是出于一个原因：远离疾病侵害，延年益寿。茶不仅能让你精力充沛，还能免于尿砂症和胆结石、头痛、感冒、眼炎、黏膜炎、哮喘、胃部蠕动乏力、肠道疾病。它的另一个优点是抵挡困意，让人在夜间保持清醒。这对喜欢在夜间写作或思考问题的人来说不啻是一个莫大的福音。

  正是因为医生的大力推广，饮茶很快就成为英国贵族阶级的时尚饮品，但当时的茶主要依赖进口，所以茶起初传入英国时，价格昂贵，是奢侈品。最初在伦敦时每磅茶叶可以卖到“3英镑”，后来随着更多商人发现了茶的商机，进口量逐渐增加，茶叶价格略有降低，但依然卖到了“2英镑”，在整个十七世纪后半叶到十八世纪早期，英国人整整喝了半个多世纪的“天价茶叶”。

  十八世纪初，东印度公司在中国建立了贸易战，英国商人可以直接从中国进口茶叶，茶叶的进口量直线上升，导致了茶叶价格的骤降，茶叶正式走入了英国的千家万户，使得平民百姓也养成了喝茶的习惯。因为茶的成瘾性，茶叶成为英国百姓不可或缺的必备物资，使得每年源源不断的中国茶叶通过东印度公司海上运输，茶叶成为中英贸易的支柱商品。而英国本国的商品对于闭环化的清朝商业体系来讲，毫无用处，辛苦拉过来的货物得不到中国百姓的认可，造成了中国对英国巨大的贸易顺差，源源不断的白银通过小小的茶叶从英国流入中国。

  为了保证本国茶叶的供应，消除贸易逆差，英国政府终于祭出了导致清朝由盛转衰的大杀器：。

  当时东印度公司的种植生意在印度已经开展的如火如荼，英国政府开始大量将出口至清朝，很快，福建武夷的茶叶出口也达到了历史的顶点，但是换回的却不是白银，而是。

  茶叶的成瘾性较之来说用小巫见大巫来形容都不合适，简直连“巫”都算不上，清朝国内的需求愈来愈大，对英国的贸易顺差很快就转变为贸易逆差，每年大量白银外流，造成国内银价上涨、国库空袭、民不聊生。中国的大小城镇中烟馆林立，成千上万的百姓因为吸食变成大烟鬼，惨不忍睹。

  有鉴于此，1938年道光皇帝任命林则徐到广州禁烟，1839年6月震惊海外的虎门销烟发生，遭到了东印度公司的代表和其他英国商人的强烈。他们联合起来向英国政府施压，希望假借“自由贸易”的口号保护茶叶和贸易，第一次战争爆发，清朝全面溃败，从此走上了灭亡的黄泉路。

  因此，可以说茶叶的贸易间接引来了这头洪荒猛兽，蚕食了清朝，导致了战争的失败，使得中国进入了半殖民地半封建社会，可悲可叹。

  18世纪，英国在从中国向本国大量引入茶叶之外，还将茶叶大量输入到了北美殖民地。当时荷兰、法国、英国都相中了北美这片土地肥沃却文明落后的美洲大陆，争夺战在这里频频发生。

  英国为了支付巨额的战争开支，英国采取在北美增加税收的政策，这中间还包括了对茶叶的征税。此时，英国东印度公司在北美殖民地已经进行了很长一段时间的茶叶贸易，为了拒绝缴纳莫须有的茶税，殖民地的百姓开始不再购买东印度公司的茶，转而购买荷兰走私来的“非法”茶叶，如此一来，英国东印度公司的茶叶严重囤积。

  1773年，英国政府为解决掉东印度公司的积存茶叶，通过并颁布了《茶叶税法》，条例明令禁止殖民地贩卖私茶，并赋予东印度公司向北美殖民地出口茶叶的专利权，这在某种程度上预示着英国官方决定全面垄断北美殖民地的茶叶市场。

  至此东印度公司在北美殖民地如虎添翼，以其本身低廉的茶叶贸易成本，打压了当地的茶叶销售，此举导致了北美当地种植茶叶的茶商苦不堪言。为此北美各地开展各种活动进行，一批青年组成了波士顿茶党。

  1773年12月，在波士顿有8000名群众聚集，要求停泊在波士顿港口装有342箱茶叶的东印度公司商船开出港口，横行惯了的东印度公司自然拒绝了要求。熟料当晚，群众在波士顿茶党的领导下，化妆成印第安人闯入商船，将342箱茶叶全部倾倒入大海，这就是震惊世界的“波士顿倾茶”事件。

  英国政府把波士顿倾茶事件当成是殖民地对自己的恶意挑衅，不仅没有安抚当地百姓的暴动的心，反而在次年3月强行通过了《波士顿港口法》、《马萨诸塞政府法》、《司法法》和《驻营法》四项强行法令。法令中规定英军可以每时每刻进入殖民地百姓家中搜查，并封闭北美最大的港口波士顿港，这项法令彻底剥夺了北美百姓的人权，激起了北美独立战争的开始，直接引发了世界大国——美国的诞生。

  以茶树礼仁、以茶表敬意、以茶可行道、以茶可雅志，中国人种茶、制茶、饮茶讲究茶艺茶德，自古茶就被视为高雅之物，因此自古流传的茶艺中糅合了中国人特有的崇尚和平、追求天人合一的哲学境界。

  当令人陶醉的茗香换来了无尽的金银，当升腾的茶气变成弥漫的硝烟 ，茶性中便被强加了诸多人性，茶叶不再是游离于世俗与自然之间的悟道载体，反而化身资本的傀儡，“茶能力”被无限放大，悲哀的跟随每一个沉沦于征伐本能的人类堕入无间地狱。

  当战争过后，茶能力亦伴随着硝烟散去，还原为本真的嫩绿清香。人们终会明白一个道理：人性不灭，茶德永在。