【48812】南通通州：特“色”果蔬扮靓市民餐桌

  “冬季的餐桌，是如此色彩斑斓。”日前，江苏南通市民吴女士将自家的晚饭摄影上传了朋友圈，只见餐桌上绛红色的黑珍珠草莓、绿茵茵的水芹菜、在红烧肉里悄悄“露脸”的白茨菰以及南通的特征菜黑菜粉丝汤，招引不少朋友点赞谈论。

  新年将至，色彩缤纷的各类果蔬连续上市打扮市民的餐桌。记者从通州农业部门了解到，不少具有通州特征的果蔬也先后进入商场，满意市民需求。

  1月17日上午，一走进坐落通州区二甲镇的天采草莓栽培大棚，一股幽香扑鼻而来。大棚内，一颗颗暗红色的草莓在绿叶的烘托下好像一颗颗“黑珍珠”。

  “这是咱们上一年试种的新种类，名叫真红美玲，由于色彩比一般草莓黑了不少，俗称‘黑珍珠’，声称草莓界的‘爱马仕’，是从日本引入的新种类。这种草莓色彩比一般草莓深，果肉细腻汁多，硬度适中，甜度较高。”栽培户蒋钟强介绍，他家的黑珍珠草莓种苗是由南通天采果蔬栽培有限公司一致供给的，上一年8月份移栽，10月中旬就开端挂果了。

  “黑草莓”的栽培和办理都不难，和其他种类的草莓差不多，可是对温度要求比较高。蒋钟强说：“隆冬时节，为了供给适合草莓成长的温度，咱们给大棚加盖了一层塑料薄膜。一起，加强上肥和办理，开花后做好疏花疏果，才结出这么好的果子。”

  南通天采果蔬栽培有限公司负责人瞿凯介绍，经过一致选择和包装的精品“黑珍珠”会集销往江浙沪等地的盒马鲜生、大润发超市。“现在每0.5公斤的‘黑珍珠’价格超百元，是一般草莓的4倍。出售两个月以来，顾客的反应非常好。每天能出售1万-1.5万公斤，多的时分2万公斤左右。咱们首要赶在新年前后进军高端商场，产品一向求过于供。”

  深冬时节，坐落通州区西亭镇西禅寺村的一大片水田内已是一幅“荷尽已无擎雨盖”的萧条画面，在这看似“毫无活力”的水面下，却藏着一个个南通市民新年期间必吃的美食茨菰。

  栽培户万士好是安徽人，2023年在西禅寺村流转了20亩土地开端栽培莲藕、茨菰、荸荠等水生作物。“这三种作物尽管种类不同，可是栽培技巧和收割方法很相似。”万士好一边说着话，一边演示如何将茨菰从淤泥里“挖”出，只见他身着连体防水服站在田中，手持高压水枪，经过冲刷，将掩盖茨菰的淤泥冲开，一个个看起来像水仙花花球的茨菰浮出水面。

  “我这是第一次栽培茨菰，只敢先少种点试试手。”万士好说，因自己的栽培培育面积不大，就和老婆在邻近的农贸商场租了两个货摊，自产自销，将田间地头最新鲜的茨菰送到市民餐桌上。“我种的茨菰个头不大，和南通人偏心的大茨菰不太相同，但由于口感粉糯、鲜甜无苦味，仍是招引了不少‘回头客’。新年将近，茨菰的销量也显着上升，每天能够零售近100公斤。”

  “一畦水芹绿，十里飘菜香。”1月18日上午，在通州区金沙大街进鲜港村的一个水芹蔬菜加工基地内，十名工人正在收拾刚刚采摘上来的水芹菜，负责人刘永杰则指挥着工人将刚刚采摘、收拾、整理洗刷洁净的成筐水芹菜，浸泡到池塘内，等着泰州的客户来取。

  进鲜港村是当地有名的水芹出产、加工基地。每年10月到次年4月，村里许多乡民都从事水芹采收、初加工、运送等作业，刘永杰就是其间一位。“我栽培水芹菜已有30多年，本年承包了30亩水田。”刘永杰介绍，在民间被称作“路路通”的水芹，有着吉利的涵义，新年前一个月是它的出售旺季。“这几天我均匀每天出货2000公斤，每公斤批发价5元。等腊月廿四、廿五的时分，出货量还会大幅度添加，每天能卖两三万公斤，价格也翻番。”

  据了解，通州区早在2001年就辅导当地合作社注册了“进鲜港”商标，这以后“进鲜港”水芹被评为无公害农产品，并获“南通市首届十大名优农产品”称谓。

  通州区农业村庄局农产品质量监管科负责人季萍萍表明，未来通州还将继续加大推行特征果蔬的栽培力度，进步附加值，让传统栽培业勃发新光荣，一起打造乡土品牌，促进农人增收，把富民工业做大做强，助力村庄复兴。